“天津百饺园”

我在香港的中国朋友们一直盛赞“天津百饺园”，这是一家专门经营饺子的餐馆，名气不小，颇有地方特色，价格也不贵。这种典型的北方小吃通常以猪肉馅、白菜、盐、姜、大葱和馅儿，然后将这些馅料包进薄薄的面皮中。然后，在水中煮熟之后上桌，吃时还备有许多种蘸料，吃起来味道绝佳。

当我走进这家餐馆时，我知道自己将受到特殊对待，一进门，我马上就看到了一间四面都是玻璃的开放式厨房，厨师们正在里边现包着饺子。我没有注意用俗气的红黄颜色装饰的餐厅，向一位身着粉色宽腿裤、昏昏欲睡的员工索取一份英文菜单（里面满是拼写错误）。

我们点了传统的猪肉白菜馅饺子，味道鲜美可口。虾茸豆腐馅饺子很精致细腻、味道清淡，咖喱牛肉馅饺子和麻辣牛肉馅饺子都名副其实，具有浓烈的麻辣味道。不过，最好吃的当属蟹黄馅饺子，肥腴的蟹黄与猪肉混合，让人感到味觉的满足。单单这些便已不虚此行。还有一点我也很喜欢，就是可以自己调制蘸汁儿，餐厅的塑料容器中盛满了各种调料，有腊八醋、、蒜泥、香菜末和辣椒油等等。