消费者在购买速冻饺子的时候，首先要注意标签。第一点，大家看，标签上首先要选择具有QS标识的产品，第二点，大家购买时，看标识上有一个标签，馅含量，馅含量的值越高，消费者应该首选。还有一点，大家要注意，当你选购速冻饺子的时候，我们的手可以触摸，在销售的时候，它(商家)的冷柜温度必须要低于负12度，才能保证产品质量，如果温度达不到它的质量要求，那它(饺子)有可能发软。还有一点，大家在选购速冻饺子的时候，要注意，不要选有产生表面细小结晶的产品，还有一点，消费者在购买的时候一定不要选择表面已经开裂的产品，开裂是由于什么原因造成的呢？就是因为表面产品湿水造成了产品干裂，这样也是饺子的一个很严重的质量问题。
同期：
如何来鉴别优质的瓜子，与加了滑石粉、石蜡的瓜子呢？就拿西瓜子来说，我们首先看它的外观，优质的西瓜子，中间颜色是黄色的，四周是黑色的，两个颜色界限非常明显，而劣质的产品它往往表面颜色模糊不清，同时，一些加了滑石粉、石蜡的瓜子，表面含有白色的结晶，所以捏起来它会有非常滑的感觉。下面我们来做一个实验，这里是两堆瓜子，当我们慢慢的提起这个平板的时候，当这个平板达到45度左右的时候，有滑石粉的这堆瓜子就下去了，而好的瓜子还是不动的。
主持人：这些鉴别的方法你可记住了，在这几天选购年货的时候，不妨试一试。
另外，上周我们栏目报道了，河南民权县、山东蓬莱市的7家葡萄酒厂用自来水和酒精、香精、糖精、色素等添加剂勾兑所谓的含100%葡萄汁的劣质葡萄酒。节目播出之后，两地的执法部门，已经责令所有曝光企业停产整顿，并要求对已经销售出去的产品，全部追回封存。河南民权县在6家造假企业中，查封干红、甜酒等成品达9300多件，半成品38000多瓶，还查获了大量的酒精、色素、香精等用来勾兑劣质葡萄酒的添加剂。目前，河南民权县和山东蓬莱市，正在对当地违规生产的葡萄酒企业，展开拉网式检查，我们也将继续关注对违规企业查处的结果。
