近两年来，一种号称解决了厨房油烟问题的无烟锅，在全国掀起所谓的换锅大行动。自封“锅王”的胡师傅宣称：他们的无烟锅采用了一种特殊材质，能将锅体温度控制在油烟挥发的临界点240℃以内，从而达到无油烟的效果。

　　在一些大型商场的胡师傅无烟锅的销售专柜，主打产品无烟不粘健康紫砂锅每口售价高达599元。销售人员称，这种锅之所以价格昂贵，是因为使用的材料不同凡响，就是宇航飞船做外表材料的锰钛(合)金。除了所谓的航天材料，胡师傅无烟不粘健康紫砂锅的外包装上还宣称采用了纯天然矿产———紫砂。这种紫砂不但能分解食物中的脂肪，降低胆固醇，而且有纤体、美容、益智、延年益寿之功效。

　　山西省太原市的刘知欢抱着试试看的心态买了一口胡师傅无烟锅，结果使用起来并不是那么回事。油烟特别呛、特别大，和平常的锅没有区别。除了油烟和粘锅，山西省古交市的刘改芝还发现了一个奇怪的现象，她买的胡师傅无烟不粘健康紫砂锅使用没多久，就开始脱落一些紫黑色的固体。

　　按照胡师傅产品包装上的生产地址，记者在浙江省缙云县找到了浙江金威实业有限公司。这家厂专业生产无烟锅，每天产量高达5000多口。而所谓的熔合天然紫砂竟然是喷一种紫砂颜色的涂料。

　　经过上海材料研究所检测中心检测分析，这种宣称采用航天科技(10.38,0.14,1.37%)、紫砂合金锻造、绝对无涂层的胡师傅无烟锅终于现出了原形。

　　上海材料研究所检测中心主任鄢国强表示：紫砂主要(成分)是氧化硅和氧化铁。但这个不粘的涂层材料为氟，或者含氟的有机涂料。除了检测出化学涂层，检测人员还发现，胡师傅无烟锅的锅体材料根本达不到锰钛含量之和应大于等于50%的锰钛合金标准。它既不是钛合金，也不是锰钛合金，而是一种以铝为主的铝合金。

　　这就是被吹得神乎其神的无烟锅，原来它只是铝合金做的很普通的一只锅。炒作概念，指鹿为马，一个普通铝锅就这样卖到了599元的高价？