北京新发地市场猪肉批发价格昨日再创新高，白条猪（瘦）售价比5月份创下的历史最高价（17元/公斤）还高出了0.5元。
　　商户表示，上市量减少只是表象，根本原因还是毛猪短缺。目前，毛猪收购价已涨到7元多1斤，且不易收购。
　　自去年夏初猪价探底，猪农纷纷降低存栏数量；加之饲料价格上涨，养猪成本高企；新疫情蔓延，多种因素导致今年生猪出栏数大幅走低。
　　而《第一财经日报》记者在确保北京市猪肉供应的河北保定、定州等地的调查发现，生猪散养是农户抗风险能力差，疫情蔓延速度快的根本原因。

　　力控疫病蔓延

　　由生猪散养是我国猪农饲养的主要方式，因此要在乡间有效控制猪蓝耳病，成为防疫部门的棘手问题，最后直接导致了疫情蔓延。
　　对河北省定州市翟城村村民来说，他们有几十年的养猪传统。他们一般将宅基地划出个能存30～50头猪的小型养猪场。半年后，等一槽猪出栏，通过猪经纪人找到猪贩子。
　　至于价格，翟城村养猪户老米6月中旬向记者介绍，猪贩子上门收购，价格按行市定。“今年养猪赚得多，比去年翻一番”，原因是“去年疫情重，猪死得多，再加上饲料也贵，养猪的少了。”
　　“实际上，疫病年年闹，尤其猪这种动物比较爱得病。”老米还是村中兽医，他说。
　　农业部公开信息表明，去年夏秋我国部分地区发生了原因不明的生猪疫情，主要是高致病性“猪蓝耳病”病毒引起，这也是导致今年猪肉价格上涨的主要因素之一。
　　其6月4日数据显示，2007年1～5月，我国有22个省份先后发生高致病性“猪蓝耳病”疫情。疫情县次194个、疫点289个，发病猪只4.5万多头，死亡1.8万多头。
　　疫情严重，也直接影响了生猪出栏量。财政部副部长朱志刚日前在中国网介绍，他们对14个生猪主产省份农调户典型调查显示，今年5月份，母猪存栏量下降了约10%。
　　但生猪疫情目前难以被有效发现并控制的原因是，“兽医不能专职，他们靠本职收入难以养活自己。”老米就介绍说，动物检疫站则设在东亭镇，不在本村，只要检疫没有什么问题，猪肉检疫通过就比较容易。
　　据了解，整个翟城村5000多人，共有3名兽医，他们没有固定工资，只有镇上承诺每个月的90元补助。