发展改革委在《关于切实抓好主要食品价格及相关收费专项检查有关事项的通知》中要求，各级价格主管部门务必高度重视，提高认识，增强政治意识、大局意识和责任意识，切实加强组织领导，成立食品价格检查领导小组，制定实施方案，落实工作责任。

    《通知》要求，各级价格主管部门突出重点行业，对本地区所有食品制造企业、批发企业和零售企业逐个进行拉网式检查；突出重点品种，对粮食、食用植物油、肉禽蛋奶及其食品制成品等群众基本生活必需品进行重点检查，严肃查处价格串通、哄抬价格、价格欺诈等三类不正当价格行为。

    发展改革委强调，各级价格主管部门要提高识别和调查取证能力，对查出来的乱涨价案件，一经核实，要依法从快从重处理，绝不让违法者在经济上得到好处；建立与工商、公安、质检、宣传等部门的联动机制，对性质恶劣、问题严重、影响较大的价格违法典型案件，除给予经济处罚之外，还要通过新闻媒体予以公开曝光，直至责令停业整顿，吊销营业执照，依法追究有关人员的行政责任或刑事责任。

    发展改革委要求，各级价格主管部门要把握好政策界限，严格区分成本推动正常转嫁与借机哄抬价格的界限、区分企业自主定价与串通涨价的界限、区分价格信息服务与操纵价格的界限。