官方一直认为，粮价是带动2007年物价飞涨的祸首，分析认为，如果2008年粮价猛涨，中国的通胀将严重恶化，甚至达到失控的状态。

       世界财经报道(http://finance.icxo.com)曾丽瑛指出，过去一年中，国家继续对小麦和稻谷实行“最低收购价”政策，累计收购小麦578.5亿斤，使得国家手中有充足的调控能力。不过，由于今年粮食供求仍面临一定缺口，再加上去年以来农资价格上涨幅度很大，增加了种粮成本，而且国际大豆和油料价格的波动对国内影响也比较大，因此，推动国内粮食价格上涨的因素还将存在。预计2008年主要品种价格仍然有上涨压力。但由于库存充裕，国家有能力保持市场价格基本稳定。

        但国家粮食局局长聂振邦14日在《人民日报》撰文分析中国的粮食问题，他表示2007年中国粮食总产量产需基本平衡，但粮食品种的结构性矛盾仍比较突出，从长远看，保持粮食市场和价格基本稳定的难度加大，需要增强粮食宏观调控的能力和水平。

        与此同时，国家防汛抗旱总指挥部的最新统计显示，截至4月10日，全国耕地受旱面积2.59亿亩，其中作物受旱4633万亩 (重旱 842万亩、干枯63万亩) ，春播白地缺秧 2亿亩，水田缺水1223万亩。

       严重旱情给今年的粮食生产和农民增收敲响了警钟。北方地区尤其是东北地区是中国最重要的商品粮生产基地，在全国粮食供求平衡和维系国家粮食安全中具有重要地位。由于受旱区域主要集中在东北、华北大部和西北的部分地区，对适时春播构成严重威胁。

       中国社科院财贸所副所长何德旭日前也分析，继2007年中国消费价格总水平逐月攀高，令民众生活明显感到压力后，2008年中国依然面临着较为严峻的通货膨胀形势，可能推动价格进一步上涨的因素依然不少。何德旭认为，面对由国内和国外多种因素共同作用产生的通货膨胀压力，惟有多管齐下、综合治理，才能达到防范和化解的目的。

        另有农业专家警告，随着中国农村劳动力的转移，大量农田被抛荒，而某些基层官员隐瞒这些情况，甚至向上谎报粮食产量和种植面积，这可能导致继前一段猪肉价格飙升之后，中国粮价在2008年也出现猛涨。