在全球粮价上涨愈演愈烈之际，日本这个全球第二大经济体近四十年来首次出现了食品短缺。
世界财经报道(http://finance.icxo.com)日本超市时下出现了部分食品断货的情况。由于生产成本增加，各制造商被迫提高价格，导致4月份日本牛奶、酱油、面包、面条和食用油等各种食品价格大幅涨价。而黄油则是有钱也买不到。日本零售商甚至警告称，其他商品也有可能在短时间内步其后尘，出现断货情况。
随着全球食品危机对日本的影响越来越大，超过80%的日本人表示，物价上涨已经影响到他们的家庭支出。不少消费者已经改用廉价品牌，或选购大包装商品。
最令日本政府担忧的是，日本约60%的食品依靠进口，该比例在发达工业国家中最高。由于运输费用在进口商品中占有较大比重，因此油价上涨对日本食品价格的影响尤为明显。
根据《日本经济新闻》4月份的一份调查，76%的日本食品制造商正在考虑上调价格，同时半数以上认为小麦、大豆等价格仍将继续上涨。这是自从上个世纪七十年代石油危机以来日本首次出现食品危机。
另据报道，作为世界最大粮食净进口国，日本4月30日联合瑞士，向世界贸易组织提议对粮食出口国出台限制或禁止粮食出口令作出一系列限制规定。但这一提议受到发展中国家冷遇。
日本和瑞士在世贸组织农业委员会日内瓦会议上提出，应当限制世贸组织成员实施新的粮食出口限令或禁令，任何限禁行为必须“确实必要”时才能实施，而且要考虑到粮食进口国所受影响。
日本和瑞士均为粮食进口国。日本是世界最大粮食净进口国，粮食自给率仅为40%左右，粮食自给能力在发达国家中排名倒数。
